Чайный напиток каркадэ отличается ярко-красным или бордовым цветом и сладковато-кислым вкусом. Для разнообразия вкуса в напиток можно добавить лимон, мяту, гвоздику, корень имбиря, корицу, мелиссу, бадьян. Часто каркаде добавляют в чай или фруктовые напитки для придания им цвета или лёгкой кислинки. Варианты использования: Это яркий напиток, цвет которого будет варьироваться от розового до темно-бордового, в зависимости от количества каркадэ и времени заваривания. Его стоит заварить в прозрачной или белой керамической емкости, чтобы увидеть, как раскрывается цвет. На основе гибискуса делают лимонады, авторские чайные напитки, глинтвейн. Перемолотый гибискус используют как натуральный пищевой краситель.