Классический зеленый чай из провинции Фуцзянь. Этот чай обладает тонким фруктовым ароматом с цветочными нотками и сладковатым послевкусием. Создаётся из нежных, молодых чайных листьев, поэтому очень богат аминокислотами, витаминами и антиоксидантами. Мягко тонизирует, улучшает настроение.
Как заваривать. В Китае часто говорят «хороший чай нужно заваривать хорошей водой», только если заваривать чай правильной водой, только тогда откроется истинный вкус чая.
Для заваривания лучше всего использовать чистую родниковую воду без каких-либо примесей. Подойдет вода марки Tri Vi или Легенды Байкала.
Пропорции: 5-6 г чая на 350 мл воды (80-85С), заваривать 1-2 минуты.