生普 Shengpu (Shengcha) ORGANIC Шен Пуэр. Возраст деревьев : 250-300 лет. Высота произрастания 2200-2300 м. Фермерский кооператив Tao Ran Tang. Бренд : Shan Qi Jia (Сила высокой горы ошеломляющая и долговечная). Регион : Lincang, Yunnan, China. Способ заваривания: Использовать при приготовлении максимально мягкую воду. Температура воды 90-95 градусов 6-8 гр пуэра на чайник 140-150 мл. Первый пролив 20 сек Второй 25 сек Третий 30 сек Далее добавляем15-20 сек к предыдущему проливу.
Очень порадует истинных ценителей Shengcha.
Пролив – способ заваривания чая, при котором чайный лист заваривается несколько раз серией коротких настоев от 10-15 секунд. Время настаивания с каждым разом увеличивается и в итоге может занимать 1-2 минуты. Заваривание проливами позволяет постепенно раскрывать аромат и вкус чая, давая насладиться изменением вкусовой палитры. Считается, что истинный вкус чая по-настоящему раскрывается к третьему проливу.