Классический японский зеленый чай из Удзи, префектура Киото. Смесь ароматного японского зеленого чая Сенча и прожаренного коричневого риса. Напиток Генмайча, в отличие от других японских чаев, имеет достаточно высокую энергетическую ценность. Японцы пьют его не только как чай, но и как бульон. Два главных продукта Японии - рис и чай, дают неожиданный вкусовой профиль. В Генмайча удачно сочетаются освежающая терпкость чайных листьев и аромат жареного риса, а в послевкусии чувствуются орехово-медовые нотки.
Способ заваривания: 2-3 гр. чая залить водой 80-90 градусов, настаивать 30-60 секунд. Одну и ту же заварку можно проливать 2-3 раза подряд.