Тай Пин Хоу Куй (Обезьяний Главарь Из Тай Пин) – это элитный китайский зелёный чай из уезда Тай Пин провинции Аньхой.
Он входит в десятку знаменитых китайских чаев. Плантации расположены на высоте более 700м в Желтых горах (Хуань Шань), занесенных в список природного и культурного наследия ЮНЕСКО. Чай собирается всего 14 дней в году, т.к. листья Хоу Куя очень быстро растут (4-5 см за три-четыре дня) и надо успеть собрать нежные почки. Весь технологический процесс укладывается в один день: в первой половине дня сбор листа, в обед – сортировка, во второй половине дня - окончательная обработка: прожарка по специальной технологии и сушка.
В чае содержатся большое количество антиоксидантов благодаря чему Тай Пин Хоу Куй оказывает омолаживающее действие на организм, замедляя процессы старения, а так же обладает общеукрепляющими и успокаивающими свойствами. Он показан к применению тем, кто проводит много времени, работая за компьютером, т.к. мягко расслабляет при этом сохраняя концентрацию и внимание.
Чай Тай Пин Хоу Куй это изысканный аромат орхидеи, легкие табачные ноты и густой, маслянистый настой с ореховыми и цветочными тонами.
Цвет настоя - очень нежный, желто-зеленый. Вкус — насыщенный маслянистый с легкими шоколадными нотками и сладковатым послевкусием.
Этот чай может употребляться как до, так и после еды. Заваривать в высоком стеклянном стакане 2-3 гр на 120 мл (80-85С), 1-2 минуты по 3-4 заварки.
В Китае говорят: при первой заварке он дает яркий аромат, при второй — насыщенный вкус, при третьей — гармонию. После трех-четырех завариваний остается прекрасный аромат, чай легко пьется, послевкусие глубокое, долгое.
Урожай: 2022 год Произведено: Qiaoshan Village, Xinming town, Huangshan Area ,Huangshan city, Anhui Province