Органический. Клубный чай. Страна происхождения : Тайвань 🇹🇼 Место происхождения : Yuchi Township, Nantou County Высота произрастания : 300 м Качество : Premium Тип чая : красный
Sun Moon Lake Ruby Black Tea – это уникальный тайваньский черный чай, который завораживает своим насыщенным вкусом и ароматом. Этот чай, выращенный на живописных берегах Солнца и Луны в центральной части Тайваня, раскрывает богатство и глубину традиционного фермерского чая. Основной особенностью Sun Moon Lake Ruby Black Tea является его культивар 'Руби', также известный как TRES #18. Этот культивар – результат скрещивания крупнолистового бирманского B-929 и дикорастущего тайваньского B-607, что придает чаю его характерный рубиново-красный оттенок настоя.
Аромат этого чая начинается с ярких, пряно-сладких нот корицы, которые плавно переходят в теплые аккорды какао. В послевкусии ощущаются легкие мятные оттенки, добавляющие свежести и легкости. Базовые ноты выдержанного дерева придают чаю глубину, делая его вкус многогранным и сложным. Этот чай обладает редкой интенсивностью и присутствием, которые удивляют и завораживают с первого глотка.
Sun Moon Lake Ruby Black Tea идеально подходит для разных способов заваривания. Будь то в кружке по методу 'дедушки', в западном стиле одним настоем или в стиле Гун-Фу через несколько коротких настоев, чай всегда радует своим вкусом, не становясь горьким. Используйте кипяток для заваривания: для западного стиля возьмите 2.5-3 г листьев на 100 мл и настаивайте 2-5 минут в зависимости от желаемой интенсивности. Этот чай также удивительно раскрывается при многократных завариваниях, где каждый новый настой приносит новые оттенки вкуса.
История чая на Тайване тесно связана с культурой и историей острова. С момента своего появления в эпоху Мин и до сегодняшнего дня, тайваньский чай славится своим качеством и уникальностью. В частности, в районе озера Солнца и Луны, где климатические условия и терруар идеально подходят для выращивания черного чая, создаются настоящие шедевры чайного искусства.
Попробуйте Sun Moon Lake Ruby Black Tea – чай, который подарит вам путешествие в мир изысканных вкусов и ароматов. Каждая чашка этого чая – это наслаждение, которое вы не захотите упустить. Откройте для себя гармонию природы и мастерство тайваньских фермеров в каждой капле.
Способ приготовления (как проливают Тайваньские фермеры, которые выращивают данный чай) :
Первый способ :
Температура воды 85 гр. Кол-во чая 5 гр Кол-во воды 200мл Время экспозиции 50 сек, затем добавляем по 5 секунд
Второй способ :
Температура 95 Кол-во чая 4 гр Кол-во воды 110-120 мл Время экспозиции 20 сек, затем +5 секунд