ВКУС В ЧАШКЕ: арахис, мускатный орех, шоколад, специи.
Встречайте Кофе Симао – не слишком распространенный сорт, но крайне интересный для любителей кофе. Родом он из Китая. Но, не смотря на то, что Китай ассоциируется исключительно с чаем, производство кофе здесь выведено на высокий уровень. Часто Кофе Симао недооценивают из-за его новизны и отсутствия богатой истории. Но будьте уверены, он ничуть не уступает по вкусовым характеристикам раскрученным брендам и, к тому же, более доступен по сравнению с ними.
Что касается вкуса, то кофе Симао характеризуется теплым шоколадным профилем, сладостью карамели, арахиса, и глубокой пряностью черного перца и мускатного ореха. Кислинка едва уловима. Очень хороший баланс и долгое послевкусие какао и пряностей. Аромат играет оттенками карамели, темного шоколада, специй и сухофруктов. Это идеальный во всех смыслах кофе - не очень крепкий, но в то же время, совсем нескучный или банальный, действительно яркое послевкусие и пряные ноты в конце. Он отлично проявляет себя как в чистом виде, так и в молочных напитках. Приготовленный кофе Симао выглядит очень привлекательно благодаря его роскошному цвету и нежной пенке. Рекомендуем заварить этот сорт в турке: кофе получается насыщенный с постепенно раскрывающейся легкой кислинкой на остывании.
Кофе Симао - это тот кофе, с которым можно экспериментировать, пробовать разные способы заваривания и каждый раз находить в нем что-то новое. Однозначно рекомендуем попробовать его как новичкам, так и истинным ценителям кофе!
КИСЛИНКА 1/10 НАСЫЩЕННОСТЬ 10/10 ГОРЧИНКА 7/10 КРЕПОСТЬ 4/10 Подробнее